Rémi Lange est né en 1969. La gestation de son premier film "Omelette" a pris cinq an, depuis l'idée d'un journal écrit en 1993 jusqu'à la sortie en salles d'une version gonflée en 16 mm du film définitif en 1998. Presque vngt ans après son écriture, voici ce journal originel, qu'accompagnent une préface écrite par Jacques Martineau et Olivier Ducastel, certaines des multiples réactions suscitées par le film, un entretien avec l'auteur réalisé en 2011 et le DVD du film.